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A comida de seu casamento

A segunda decisão mais importante a tomar, depois de escolher o local da cerimônia e da festa de seu casamento, é como servir seus convidados. Mil perguntas surgem a respeito da comida que será oferecida. Como escolher entre um bufê ou um jantar à mesa, um cardápio amplo ou um prato específico, um coquetel, um brunch, um churrasco, um chá da tarde? São muitas as opções, e é importante lembrar que essa decisão afetará todos os detalhes de seu casamento, das palavras impressas no convite à decoração escolhida.

 

Tipos de recepção:

 

Bufê: Assim como no bufê de um restaurante, os convidados se dirigem a uma ou mais mesas onde estão os pratos. Em geral, deve-se servir três tipos de carne, três tipos de acompanhamento e três saladas. Os garçons devem servir os convidados individualmente nos aparadores.

 

Serviço completo: Normalmente utilizado para recepções que ocorrem entre as 18 e as 21 horas. O serviço completo é formal e cada mesa conta com garçons exclusivos, que servem cada item do cardápio. Geralmente, é a opção mais cara.

 

Coquetel: é uma forma elegante de oferecer uma recepção para noivos com orçamento mais apertado. O coquetel não inclui o jantar e é uma boa opção para uma recepção que ocorra entre a 18 e 19:30 horas. Se quiser oferecer algo para os convidados comerem, opte por petiscos ou uma mesa de doces.

 

Brunch: Acontece entre 9h e 10h da manhã, logo após uma cerimônia matutina. É uma excelente opção para noivos que fizerem um casamento campestre.

 

Almoço de casamento: Pode ser um serviço de bufê ou serviço completo na mesa. Essa opção é normalmente mais econômica que as recepções noturnas com jantar.

 

 

Chá da tarde: Esse tipo de recepção é muito comum na Inglaterra por causa da tradição do chá das 17 horas. É usado em recepções que ocorram entre as 14 e 17 horas. Os convidados degustam diferentes tipos de chá e biscoitinhos. Os cupcakes estão na moda e são uma ótima ideia para o seu casamento.

 

Carolina Herrera

Twitter: @TuBodaCH

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Carolina.herrera@marcelaherrera.com

Dicas para planear um casamento fora de sua cidade

 

Para as noivas que decidem celebrar seu casamento em outra cidade, o mais importante é que o planejamento flua. Por isso, é fundamental que tudo seja simples. Mas como manter tudo sob controle? Afinal, é preciso tomar a decisão correta quanto ao destino, coordenar os convites, organizar a viagem dos convidados, determinar o orçamento, etc.

Siga estas dicas para que seu grande dia seja como você e seu noivo sonharam, em um lugar de sonhos.

 

DICAS

Procurar destinos para seu casamento pode ser uma tarefa muito desgastante. A primeira coisa que você deve fazer antes começar a procurar é definir exatamente o que deseja:

Clima quente, frio ou ameno

Campo, praia ou montanha

Caribe, Itália, Irlanda, ou cidades próximas à sua

 

Uma vez definidos o local e o clima, procure informações em sites na internet, com sugestões sobre locais para a cerimônia.

Pense nas pessoas importantes que deseja convidar e pergunte, de maneira informal, se têm disponibilidade de comparecer ao destino escolhido.

Lembre-se de que alguns hotéis e locais de recepção cobram por consumo do convidado, o que pode encarecer a conta. Também existem hotéis que criam pacotes com preço fechado.

É aconselhável viajar para o destino escolhido antes de assinar um contrato.

Como os casamentos em outra cidade ou país costumam durar mais de um dia, é importante planejar outras atividades com seus convidados, como despedidas, ensaios e jantares.

Cuide de toda a parte legal antes do grande dia, já que em muitos países, você deve comprovar residência ou apresentar documentos adicionais para solicitar a certidão de casamento.

Leve em conta a variação de preços na alta e na baixa temporada.

Faça uma pesquisa sobre todos os locais selecionados, mande um e-mail e telefone para analisar o serviço.

Mantenha sempre uma atitude crítica ao escolher o destino, atenha-se ao orçamento, mas não se esqueça dos custos adicionais, como o de deslocamento para a avaliação do local pré-selecionado.

 

Carolina Herrera

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Prós e contras de um casamento fora de sua cidade

Você sempre sonhou em um lugar romântico para dizer “sim” ao amor de sua vida. No entanto, é preciso ter certeza de que um casamento em outra cidade será a opção mais adequada.

 

É essencial analisar os pontos positivos e negativos de um casamento do gênero.

 

VANTAGENS	DESVANTAGENS
Um lugar muito romântico, tão romântico que até Romeu e Julieta o escolheriam para celebrar seu casamento.	Dependendo da distância de sua cidade, talvez seja mais complicado adaptar seu orçamento aos preços locais
Em geral, os noivos costumam gastar um pouco menos porque ganham descontos.	Os gastos dos convidados serão maiores, e alguns podem desistir de comparecer.
O casamento não se limita a poucas horas de celebração. Você pode continuar a comemorar com a família e os amigos durante os dias seguintes.	Os preparativos teriam que ser coordenados à distância.
Você pode começar a lua de mel logo depois de dizer “SIM”.	Alguns parentes ou amigos podem decidir tirar férias logo depois de seu casamento.  E um casal recém-casado talvez não queira tanta companhia...

 

 

Leve todos estes aspectos em consideração enquanto decide que tipo de casamento deseja ter. Lembre-se, um bom planejamento será o reflexo de tudo o que você e seu noivo sempre sonharam.

 

Carolina Herrera

Carolina.herrera@marcelaherrera.com

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Como escolher o local de seu casamento

Quase todas as decisões ligadas a seu casamento dependem do local da cerimônia e da recepção.  Se você já os escolheu, parabéns! Mas lembre-se: a localização é fundamental. Esta é uma decisão crucial, pois se você decidir se casar na praia, por exemplo, o vestido deve combinar com o cenário: tecidos leves, linhas retas, com corte sereia ou em A. Já se você sonha em celebrar a cerimônia na casa de seus pais, em um hotel ou castelo, seu vestido deve seguir uma tendência e um estilo diferentes.

 

Da mesma forma, todas as decisões sobre cores e arranjos de flores dependem do espaço físico. Antes de preparar convites e avisar os convidados, pense em quantas pessoas ficarão instaladas confortavelmente no espaço escolhido para a cerimônia e a recepção.

 

Conclusão: escolha primeiro o local onde celebrará o grande dia, e depois planeje os outros detalhes.

 

Dicas para escolher o local de seu casamento

 

1. Pesquise, procure, compare e analise. Pergunte a amigos, pesquise na internet, entre em contato com pelo menos 5 locais diferentes e fale com um organizador de casamentos.

 

2. Tenha em mente quantos convidados pretende chamar e verifique se ficarão instalados confortavelmente em ambos os locais, o da cerimônia e o da recepção.

 

3.  Meça as distâncias e o tempo de deslocamento para você e seus convidados.

 

4. Tenha em mente que os custos de locação dos locais da cerimônia e da festa representam a porcentagem mais alta do orçamento geral do casamento.

 

5. Avalie todos os possíveis inconvenientes climáticos. Por exemplo: se o casamento for ao livre e chover, verifique a alternativa oferecida pelo espaço para que seu casamento saia como planejado.

 

6. Não se limite a escolher um local apenas olhando fotos da internet, folhetos e catálogo. Visite o lugar pessoalmente ou mande alguém de sua inteira confiança para analisar todos os detalhes.

 

7. Sempre pergunte se você pode usar seus próprios fornecedores ou deve se limitar aos oferecidos pelo locatário.

 

8. Não assine nenhum contrato sem estar completamente segura de que este é o local ideal para o seu casamento.

 

Como sempre, um abraço e os melhores fotos de um casamento realizado no local dos seus sonhos.

 

Carolina Herrera

Carolina.herrera@marcelaherrera.com

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Perguntas & respostas sobre seu casamento

Queridas noivas, muitas de vocês me escreveram com perguntas interessantes e recorrentes. Por isso, este artigo se dedica a solucionar as dúvidas das leitoras e orientá-las no planejamento e execução do evento mais maravilhoso de sua vida: o casamento.

 

A experiência me ensinou que quando uma noiva tem uma dúviuda, certamente quatro ou cinco têm a mesma dificuldade. Por isso, peço que continuem enviando suas dúvidas e comentários para que possamos tornar realidade sua visão do grande dia.

 

Noiva Zacha Silva - Não sei como decorar o local. Disponho de um pátio e de um salão coberto. Devo integrar os dois ambientes ou usar apenas o local fechado?

 

Dicas de decoração

 

Integre os dois espaços usando flores que combinem com as cores do pátio/jardim e do salão fechado, para que a harmonia flua entre os dois ambientes. Sempre é muito romântico aproveitar os espaços ao ar livre. Você pode colocar una mesa de bebidas ou de chocolate com frutas para que os convidados desfrutem deste espaço aberto. Se a recepção ocorrer à noite, todos poderão se beneficiar da brisa noturna ou de um céu romanticamente repleto de estrelas.

 

Analise bem o local da recepção para aproveitar todos os recursos na hora de decorar. Por exemplo: balcões, escadas, colunas, fontes, jardins, iluminação etc.

 

Não esqueça a decoração da entrada, já que será a primeira impressão que seus convidados terão da festa.

 

Dica de atividades: organize um ou dois eventos no pátio, como o lançamento do buquê ou a dança dos noivos.

 

 

Noiva Ingrid Salinas -  Preciso de ajuda para escolher as alianças e as lembranças, pode me dar algumas dicas?

 

Dicas de lembranças 

 

É muito importante que seus convidados sintam que sua presença foi uma grande alegria neste grande momento de sua vida. Por isso, as lembranças são fundamentais. Pode ser um doce fino com uma bela embalagem em caixinhas decoradas, ou lembranças mais caras, como taças com o nome dos convidados. Primeiro, identifique o orçamento para as lembranças. Depois, se dará uma por família ou por pessoa. E por último, as lembrancinhas devem combinar com o estilo de seu casamento.

 

Uma bela ideia é fazer um donativo em nome de um dos convidados a uma organização beneficente de sua preferência. Desta forma, você pode identificar a causa que mais toca seu coração e o de seu futuro marido, e divulgar por meio de um cartão a doação que você fez em nome dos convidados.

 

Dicas de alianças  

 

Lembre-se de que você a usará o tempo todo, portanto, escolha modelo que lhe agrade. Se gosta de joias douradas, a clássica aliança de ouro é o mais indicado. Se prefere prata, escolha uma em prata ou ouro branco para combinar com seus acessórios.

A aliança de casamento deve combinar com o anel de noivado.

As alianças dos noivos não precisam ser iguais. A sua pode ser mais fina e feminina, se preferir, o importante é que as duas sejam harmônicas.

 

 

 

Como sempre, um abraço e meus melhores votos para um lindo casamento.

 

Carolina Herrera

Carolina.herrera@marcelaherrera.com