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Comida e Bebida

03/10/2011

Use seu aniversário para ajudar: Charity Water e outras ideias

Use seu aniversário para ajudar- Charity Water e outras ideias
Criança bebendo água limpa graças a doações. Imagem: ©Charity:Water.

Por Paula Alvarado

Na semana passada, milhões de adolescentes ao redor do mundo comemoraram o aniversário do astro teen do momento: Justin Bieber. O interessante deste fato é que Bieber se uniu a milhares de pessoas que estão aproveitando seu aniversário para ajudar quem mais precisa.

Por meio da iniciativa Charity Water, Bieber pediu a seus fãs que, em vez de lhe enviarem presentes, doassem 17 dólares para ajudar a levar água potável a pessoas em países em desenvolvimento. Muitas vezes, elas precisam caminhar quilômetros, em péssimas condições, para encontrar água.

Bieber não é o primeiro nem o último a recorrer a este tipo de ação: até o momento, mais de 64 mil pessoas já se cadastraram no site para comemorar seus aniversários pedindo doações em vez de presentes.

Graças ao projeto, mais de sete milhões de dólares já foram destinados a 1400 projetos ligados ao fornecimento de água potável a povoados em Bangladesh, Camboja, Costa de Marfim, Congo, Etiópia, Haiti, Honduras, Índia, Quênia, Libéria, Malaui, Nepal, Ruanda, Serra Leoa, Tanzânia e Uganda.

Mas a Charity Water é só um exponte de uma tendência maior: adultos e crianças de países industrializados, que têm todas as suas necessidades satisfeitas, estão sentindo que ganhar presentes de aniversário não lhes serve de grande coisa, e preferem destinar estas ocasiões festivas a objetivos mais humanitários ou ecológicos.

Esta corrente foi retratada com humor na comédia "Coincidências do Amor", em que o menino co-protagonista dedica seus aniversários a trabalhar em abrigos de animais de rua. Outras crianças também se dedicam a causas parecidas ao redor do mundo.

De qualquer forma, é importante refletir sobre a necessidade e o sentido dos presentes em datas especiais: apesar de muitas vezes serem uma forma de demonstrar carinho, em outras são meras formalidades, de pouca utilidade.

Pessoalmente, estas ideias vem dando voltas na minha cabeça há algum tempo, e nos meus dois últimos aniversários, ofereci outras opções para evitar os presentes. Primeiro, pedi que me trouxessem algo que tivessem feito com suas próprias mãos. Depois, só aceitei plantas para minha horta. Pedir que o dinheiro seja destinado a uma causa humanitária, para a defesa dos animais ou para questões ambientais me parece um bom próximo passo.

Alguém se anima a renunciar aos mimos de aniversário? A que causas você destinaria os presentes em dinheiro?

Mais sobre consumir menos e viver mais:

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01/26/2011

Como reconhecer e encontrar “comida de verdade” no supermercado

Como reconhecer

Tabela Original: ©Summer Tomato. Tradução: Descubra o verde.

Aqui no Descubra o Verde, sempre recomendamos que você compre alimentos cultivados por produtores locais, se possível, em mercados orgânicos. Mas para muitas pessoas, é fato que fazer compras no supermercado é a forma mais prática de encontrar o pão nosso de cada dia.

O problema é que os supermercados vendem cada vez mais alimentos ultraprocessados, que podem ter ingredientes de procedência duvidosa, além de açúcares e gorduras que contribuem para problemas de saúde.

Para ajudar as pessoas a comprarem de forma mais saudável nos supermercados, o blog Summer Tomato  (via TreeHugger) publicou uma divertida tabela, que nos ajuda a identificar quais alimentos são mais saudáveis – e fugir do que parece comida, mas não é.

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09/07/2010

Palitos descartáveis na China, ou como pequenas coisas podem causar enormes problemas

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Foto: ©Smaku (http://www.flickr.com/photos/smaku/2742085181/)

Um interesante artigo do Los Angeles Times aborda o problema da produção dos palitinhos de madeira descartáveis na China. Com a enorme quantidade de problemas ambientais no mundo e os numerosos desafios chineses, este parece ser um problema insignificante, certo? Errado.

Calcula-se que a China consuma cerca de 45 bilhões de pares de palitos por ano, e cálculos do Greenpeace indicam que sua produção exige 40 hectares de árvores por dia. As exportações agregam outros 18 bilhões de pares anualmente.

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08/11/2010

Dieta ocidental é relacionada a problemas de atenção

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Imagem: ©VDU23

Já sabemos que a chamada “dieta ocidental” (rica em carnes, laticínios e açúcares refinados, e pobre em frutas e legumes) não é benéfica para o meio ambiente. Um famoso estudo da FAO-ONU atribui diretamente à indústria da carne 18% das emissões globais de gases do efeito estufa. Campanhas como Segundas sem Carne e as propostas de vegetarianismo semanal pregam a redução do consumo de produtos animais.

Mas os problemas deste tipo de dieta não terminam aqui: além de estar relacionada a graves problemas de saúde, a dieta ocidental também está associada ao Transtorno do Déficit de Atenção (TDA) em adolescentes.


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07/14/2010

7 hábitos verdes de nossos avós que deveríamos retomar

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Varais para pendurar roupas, um dos hábitos que devemos manter – ou reincorporar. ©tobyleah.


Mais por necessidade que por opção, as gerações passadas tinham um estilo de vida muito mais sustentável que o atual. Provavelmente mais por necessidade que por opção, as gerações passadas tinham um esitlo de vida muito mais sustentável que o atual. Basta pensar nos potes e garrafas de vidro retornáveis que eram utilizados para alimentos e bebidas, nas bolsas de tecido e carrinhos de feira usados por nossas avós, e na ausência de produtos de plástico descartáveis nas casas para se ter uma ideia do que estamos falando.


Apesar de ser impossível voltar a viver como naqueles tempos porque os avanços tecnológicos e culturais já fazem parte de nossas vidas, há alguns hábitos que bem poderíamos retomar. 


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06/04/2010

Proteger a biodiversidade também é um prazer

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Foto: ©PhOtOnQuAnTiQuE.

Muitas vezes, o movimento verde apela para condutas restritivas para sensibilizar as pessoas, indicando coisas que não devem fazer, especialmente em questões ligadas à alimentação.

No entanto, o biólogo e escritor Gary Nabhan tem uma boa notícia: a preocupação com a conservação da diversidade biológica não só é benéfica para o planeta, como está diretamente ligada ao aumento do nosso prazer.

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06/03/2010

Vegetariano de segunda a sexta: a resposta ao problema da carne?




Em várias oportunidades, falamos sobre os problemas gerados pelo crescente consumo mundial de carne. Segundo a FAO, a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação, a produção global deste tipo de alimentos representa 18% das emissões de gases do efeito-estufa, a maioria dos animais é criada em fazendas industriais em condições de crueldade extrema, e as pastagens e cultivo de grãos para alimentá-los está promovendo o desmatamento de florestas como a amazônica. ().

O que fazer? Um movimento nascido no ano passado tentava reduzir o consumo deste alimento promovendo a uma segunda-feira sem carne, e diferentes culturas tentam promover uma alimentação responsável (). Infelizmente, nenhuma destas alternativas é suficientemente expressiva para conseguir uma mudança: muitas pessoas não estão prontas para abandonar a carne, e deixar de consumi-la durante um único dia não gera um impacto significativo.

Diante disso, recentemente surgiu uma nova alternativa: o vegetarianismo semanal.

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04/01/2010

O consumo verde pode nos tornar pessoas piores?

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Consumo sustentável: criando comportamentos contraditórios. ©Dot Polka

Em geral, as pessoas que se preocupam com a natureza são vistas como bondosas, ou no mínimo menos prejudiciais que as que demonstram uma atitude menos cuidadosa com o meio ambiente.
 
No entanto, ser “verde” parece não garantir uma postura idônea e pode até contribuir para comportamentos execráveis.

 É o que indica o estudo “Os produtos verdes fazem de nós pessoas melhores?”, realizado pelos psicólogos canadenses Nina Mazar e Chen-Bo Zhong, publicado na última edição da revista Psychological Science. 

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03/30/2010

O impacto da água engarrafada e por que hoje é o dia perfeito para abandoná-la

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Água engarrafada: poluição desnecessária. ©Aloha Team

Por ocasião do Dia Mundial da Água (), que nasceu como iniciativa da Rio 92 e é celebrado todo dia 22 de março, o projeto A História das Coisas (The Story of Stuff ) lançou um novo e revelador vídeo. Desta vez, apropriadamente, sobre a história da água engarrafada.

Nesta animação, a ativista Annie Leonard explica como as indústrias de bebidas convenceram o público norte-americano de que a água da rede pública é ruim, além de descrever o impacto negativo da produção e do consumo de garrafas plásticas sobre o meio ambiente. 



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03/22/2010

Comer peixe pode ser uma prática sustentável

 


Quem se mantém informado sobre os imensos problemas dos ecossistemas marinhos sabe que o homem está pescando muito mais do que o oceano consegue produzir, ameaçando muitas espécies de extinção.

 Em terra firme, avançam as fazendas industriais de frangos, porcos e vacas, e em algumas regiões, também as de peixes, que apresentam os mesmos problemas das primeiras: maus-tratos, contaminação, péssima qualidade.

 Tudo parece conspirar para que o consumo de peixe seja uma prática muito pouco sustentável – com exceção dos peixes que são criados em um parque na Espanha. 

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About the Authors (Planet Green)

  • Sobre os autores
    Paula Alvarado
    Paula Alvarado é jornalista e vive em Buenos Aires, Argentina. Desde que começou a colaborar com TreeHugger.com em 2005...

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